Vayá ACUL...! Carro Vacio...! (Turismo)

Diario: Acul, 16-agosto-2,009.

6hrs 30m. Ya el ordeño pasó, una taza de café nos da los buenos días, junto a una estufa de leña que es el centro de una cocinita cálida, una conversación amena con las cocineras María y Catarina.

8hrs 3om. Es hora del desayuno, huevitos a la ranchera con frijoles fritos, crema de la casa y tortillas recién hechas, acompañados de unos cuantos rayos de sol y un dulce canto de gallos anunciando la llegada del astro rey en todo su esplendor.

En esta oportunidad les voy a compartir de una hacienda ubicada en la Aldea Acul, que pertenece al municipio de Nebaj, el corazón del departamento del Quiché. Allí la familia Azzari, quienes desde hace mucho tiempo comensaron a establecer su actividad con el ganado lechero, fue en 1,932 cuando Don Giuseppe Azzari Magini, quien después de haber trabajado en California, busco nuevos horizontes y llegó a Chancol, una aldea de Chiantla, Huehuetenango. Su sueño era encontrar en América una localidad montañosa de gran altitud, donde fuera apropiado para la siembra de buenos pastos, llegó a el lugar donde actualmente está establecida la hacienda la cual lleva por nombre San Antonio, por San Antonio de Azzaris del cual Don Giuseppe fue devoto. Él un italiano quesero artesanal, vivió en la frontera con los Alpes Suisos, ahora las nuevas generaciones ofrecen a usted el delicioso queso artesanal que conserva la receta original. "Il Fromagio di Chancol" es un excelente producto único en Guatemala.

Este es un queso debe ser acompañado de un buen vino tinto, también lo puede utilizar como ingrediente de sus comidas, y en la hacienda puede degustar las tortillas con queso Chancol, e incluso como dessert, ya sea acompañado con jalea de Sauco o sencillamente el queso. En lo personal lo he utilizado para preparar algunas pastas, el sabor que aporta a las preparaciones es indiscutible y sensacional.

Además la Hacienda San Antonio, cuenta con servicios de hospedaje, con lindas habitaciones, mismas que desde la ventana ofrecen un pintoresco paisaje, comodidad. El servicio gastronómico en el restaurant habierto todos los días. Si usted es amante del descanso puede optar por el baño Temascal, Sauna con hierbas locales que lo relajaran, sienta la comodidad inspirarse y llenar de armonía su espíritu con la naturaleza.

La hacienda no se queda atrás en el momento de ofrecer servicios para quienes aman las actividades a campo abierto, como la caminata a la montaña, paseo sobre dóciles caballos, caminatas al borde del río, y si es madrugador puede preguntar por el ordeño, aquí puede aprender como se obtiene el producto primo para la elaboración del queso de Chancol.

"En la Hacienda San Antonio se respira un verdadero aire de calma, nubes van, aires frescos que portan el aroma de las montañas que son testigas del correr de los tiempos, aves que vuelan a buscar el nutritivo alimento, ...cantan, juegan, enseñanza que pronto deberán perfeccionar en su permanencia, una campana suena allá en el potrero advirtiendo donde pastan las vacas, que en noble cortesía ofrecen el fruto de vida, espuma blanca como las nubes que ven pasar, regando las montañas que un viejo recuerdo hacen suspirar. En una pared recuerdos de antaño, ha de parecer que el tiempo no ha pasado con la determinación de perdurar como el perfume aquel que la montaña me ha regalado". Agmadrid

Espero tengan la oportunidad de conocer la Hacienda como experiencia vivencial.

para mayor información: www.quesochancol.com

Un día como hoy en la historia

¿Día de la Raza?, ¿Día de la Hispanidad?, ¿Qué celebramos?

Este día se conmemora el día en que fue descubierta la América en 1492, cuando Rodrigo de Triana, divisó tierra después de un largo viaje a bordo de un navío en el cual viajaba como expedicionario Cristóbal Colón, este día marca la conformación de una identidad que vincula a los pueblos americanos con los colonizadores españoles. Como reafirmación de la identidad hispanoamericana frente a la influencia de Estados Unidos y la doctrina Monroe. El país que instituyó este día fue la Argentina en 1917, decretado por su presidente Hipólito Irigoyen.

En algunos países se celebra el día de la resistencia de los pueblos indígenas, en otros países donde la mezcla racial es distinta a la indígena celebran el mestizaje y en otros se celebra el día de las Américas, lo interesante es que ahora la Argentina mediante proyecto proponen modificar el nombre a Día de la Diversidad Cultural Américana.

A mi criterio se seguirá celebrando el día de la Raza o de la Hispanidad o de la madre patria o de las Américas o de la Diversidad Cultural, si la identidad que tenemos es de inferioridad, de impotentes, de apatía, de insolencia, de diferencia nativa dominada, de despectiva, de pertenencia ajena.

Celebremos que esta tierra es nuestra, la tierra que nos vió nacer, la tierra que nos recibirá, la tierra bondadosa que no alimentará, la tierra que nos une, la tierra donde pones tus esperanzas y germina en sueños alcanzados, la tierra, la fertilidad, la nobleza, la esperanza, la alegría, la fiesta, la música, la mística, la misma tierra que te recordará que perteneces a ella y de nadie más.

Como Mercedes Sosa no recita en su canción, Hermano dame tu mano:

Hermano dame tu mano, vamos juntos a buscar una cosa pequeñita que se llama libertad.
Esta es la hora primera, éste es el justo lugar, abre la puerta que afuera la tierra no aguanta más.
Mira adelante hermano, es tu tierra la que espera, sin distancias ni fronteras, que pongas alto la mano.
Sin distancias ni fronteras, esta tierra es la que espera, que el clamor americano le baje pronto la mano al señor de las cadenas.
Métale a la marcha, métale al tambor, métale que traigo un pueblo en mi voz.
Métale a la marcha, métale al tambor, métale que traigo un pueblo en mi voz.


Vivá la América Latina, vivá la tierra, Vivá la mano que lanza el grano a la tierra alimentando el amor al prójimo, Vivá América!

Breves de Honestidad

Seguiré adelante con lo que tengo, aún así tenga nada...
Agmadrid.

Poeti Morti

PABLO NERUDA
Seudónimo de Neftalí Ricardo Reyes Basoalto; Parral, Chile, 1904-Santiago de Chile, 1973) Poeta chileno. Comenzó muy pronto a escribir poesía, y en 1921 publicó La canción de la fiesta, su primer poema, con el seudónimo de Pablo Neruda, en homenaje al poeta checo Jan Neruda, nombre que mantuvo a partir de entonces y que legalizó en 1946. Su madre murió sólo un mes más tarde de que naciera él, momento en que su padre, un empleado ferroviario, se instaló en Temuco, donde el joven Pablo Neruda cursó sus primeros estudios y conoció a Gabriela Mistral.
Su prestigio internacional fue reconocido en 1971, año en que se le concedió el Premio Nobel de Literatura. El año anterior Pablo Neruda había renunciado a la candidatura presidencial en favor de Salvador Allende, quien lo nombró poco después embajador en París. Dos años más tarde, ya gravemente enfermo, regresó a Chile. De publicación póstuma es la autobiografía Confieso que he vivido.

Este es un bello poema de Pablo Neruda, el chileno que revolucionó el amor, el sentir, el vivir, el amar.

AMIGA, no te mueras.

Óyeme estas palabras que me salen ardiendo,
y que nadie diría si yo no las dijera.

Amiga, no te mueras.

Yo soy el que te espera en la estrellada noche.
El que bajo el sangriento sol poniente te espera.

Miro caer los frutos en la tierra sombría.
Miro bailar las gotas del rocío en las hierbas.

En la noche al espeso perfume de las rosas,
cuando danza la ronda de las sombras inmensas.

Bajo el cielo del Sur, el que te espera cuando
el aire de la tarde como una boca besa.

Amiga, no te mueras.

Yo soy el que cortó las guirnaldas rebeldes
para el lecho selvático fragante a sol y a selva.
El que trajo en los brazos jacintos amarillos.
Y rosas desgarradas. Y amapolas sangrientas.

El que cruzó los brazos por esperarte, ahora.
El que quebró sus arcos. El que dobló sus flechas.

Yo soy el que en los labios guarda sabor de uvas.
Racimos refregados. Mordeduras bermejas.

El que te llama desde las llanuras brotadas.
Yo soy el que en la hora del amor te desea.

El aire de la tarde cimbra las ramas altas.
Ebrio, mi corazón. bajo Dios, tambalea.

El río desatado rompe a llorar y a veces
se adelgaza su voz y se hace pura y trémula.

Retumba, atardecida, la queja azul del agua.
Amiga, no te mueras!

Yo soy el que te espera en la estrellada noche,
sobre las playas áureas, sobre las rubias eras.

El que cortó jacintos para tu lecho, y rosas.
Tendido entre las hierbas yo soy el que te espera!

Pablo Neruda.

Cumpleañeras del mes de Octubre!

Quiero expresarle mis más sinceras felicitaciones a tres AMIGAS, a quienes llevo muy dentro de mi corazón que estuvieron celebrando su cumpleaños respectivamente:

María Belén Sandoval y María José Sandoval (4 de Octubre)
Ericka Maria Samayoa Pérez (5 de Octubre)
Espero que hayan recibido muchas bendiciones y muestras sinceras de cariño y que esa celebración por arribar a un años más de dichosa vida, llene sus corazones para nutrir el espíritu de alegría, en compañía de sus seres queridos y los que a la distancia siempre nos recordamos.

Les envió un fuerte abrazo,

Atte,

Alejandro G. Madrid.

Omisión de Instrucciones en Campo, Consecuencias Graves.

Localidad: Finca La Esperanza.
Fecha: Viernes 29 de septiembre de 2,006.

Era una jornada de campamento, en la cual mis amigos José y Julio, fuimos a pasar unos días a este precioso lugar, el cual nos dejó gratos recuerdos, la historia se hilvana así: El día del arribo a la localidad, después de un largo viaje desde la capital. Ya habían necesidades que el cuerpo debe cumplir, justo antes que el enano fuera al monte, le detuve, para realizar un foso de unos 30cms x 30cms, y depositar allí la gracia, eso me llevó al rededor de 10 minutos. Bueno que les cuento, la demora fue tormentosa, pero llevada a cabo la tarea todo salió mejor, para esas fechas el Coté había empezado un su "Régimen diétetico" Tratamiento Herbalife que constaba de una especie de malteada, la cual provoca un excesivo aligeramiento de la materia fecal (siguiendo mi terminología médica). Volviendo al punto del foso, les explique como era la mecánica del asunto, se tapa con una piedra para evitar la contaminación por moscas. Haciendo caso omiso de las instrucciones ocurre esto al día siguiente, el primero en acudir a la tarea fue el Coté, seguido por Julio.
Vea el vídeo, es mas que explicito.
Agradezco a mis amigos su compañía, la amistad y el cariño que me manifiestan el cual es recíproco.

La Trampa Atrayente Aérea en FPRF Izabal. (Carpotrampa)

La trampa atrayente aérea, mejor llamada Carpotrampa, en los trópicos es bastante deficiente, para poder llegar a un buen número ejemplares. En mi experiencia, esta fué poco certera, colocada en transectos de 25mts a una altura de 3 a 4mts, de las 15 trampas colocadas en un terreno que va desde los 42msnm hasta los 98msnm, en esta EER los resultados fueron pobres, atrayendo únicamente 4 ejemplares Cetoniinos. En ese mismo EER se colocaron 20 lepidotrampas Van Sommeren Rydon en 5 transectos de 50mts en distintos puntos y parches, se ensayó en campo abierto pero, no aportó datos, pues es bien sabido que estas son eficientes en dosel, sin embargo dentro del bosque estas nutrieron la base de datos, incluso aportando datos de expansión geográfica para varias especies.


Las carpotrampas son eficientes en bosque montano nuboso (Bmn)1200msnm aprox., y como anotación importante la fruta debe ser de fermento reciente, el vino es muy buen atrayente, más no la cerveza, esta puede beberla y acompañarla con carnes, estas darán excelentes resultados si su objetivo son los Coprophagus.


Recomendaciones:
En este sentido las técnicas de colecta para la fauna entomológica deben de ser depuradas y bien certeras, en mi criterio hay técnicas que permiten obtener datos de formas fáciles y exageradamente abundantes, pero poco depuradas y muy agresivas que pueden comprometer la salud de las poblaciones de especies altamente sensibles y amenazadas por muchos otros factores que ya ejercen presión y alterar los ecosistemas, contaminar los recursos hídricos, rompiendo los cánones de la ética, la visión y el compromiso misivo militante. Cabe resaltar que la preparación de su metodología debe contemplar las razones y directrices éticas del caso.


Conclusiones:
Considero que el fracaso de las carpotrampas en la zona FPRF de Izabal obedece principalmente y específicamente por las características de los taxones objetivo y su ciclo cronológico reproductivo, además las características y condiciones que presentaba en ese momento la flora, la disponibilidad de frutos (Com. Pers.).
La estación de lluvias retardadas debido a la presión que ejerce el cambio climático y el rompimiento continuo de los patrones que proveen estabilidad a los micro climas, la abundancia de predadores precisamente versátiles y algo importante a remarcar, es la contaminación agro química que se practica en la zona FPRF para el cultivo y cosecha de hule, bien es sabido que una planta de hule, inicia a producir a la edad de 15 años, lo cual es un periodo muy largo de fumigación por aspersión aérea, hay que recabar mas información, haciendo muestreos dentro de la plantación para evaluar la nobleza de esta practica. Como esperanza sabemos que algunos insectos poseen la capacidad de resistir la agresión química e incluso adaptarse a cambios estacionales, habrá que discernir entre los factores lesivos versus las facultades del taxón objetivo, y su estrategia de permanencia.