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" Yo he visto": Pisco Patrimonio Cultural del Perú.

El aporte de la cultura española, la cual llevó como añoranza al país peruano la vid y con ello los monjes desarrollaron en la región denominada en Quechua "Piscu" que significa "Ave". El Pisco como tal es una bebida embriagante derivada del fruto de la vid, viñas diseminadas en la costa sur, desde la región de Ica a 200km de Lima, hasta la misma capital.

Arequipa, Tácna, Moquegua, Lima e Ica, son los lugares atractivos para degustar el agua ardiente, en donde le han incorporado como ingrediente principal gastronómico y se hunde en la vida social peruana.

Está agua ardiente de origen de uva solo puede compararse con otros destilados provenientes de la uva, el Cognac y el Armagnac, ambos franceses con denominación de origen.

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